Si può cuocere la carne in friggitrice ad aria? Ci ho provato e il risultato mi ha sorpreso: ecco come ho fatto.
La friggitrice ad aria è l’elettrodomestico che ha svoltato il modo di cucinare e di mangiare di tantissime persone. Permette di ottenere dei piatti gustosi e più sani e salutari, perché non serve aggiungere dei grassi in cottura. E in più, è anche molto versatile dato che al suo interno si può cuocere praticamente di tutto, anche la carne.
Nella friggitrice ad aria si può infatti cuocere anche la carne, e se fino ad ora non ci avevi provato, dovresti farlo. Ti sorprenderà sapere che per giunta puoi cuocere in friggitrice ad aria anche la carne surgerlata. Non temere che resti cruda o che si cuocia troppo oppure che il suo interno resti secco. Devi semplicemente fare così ed otterrai un piatto da leccarsi i baffi.
Nella friggitrice ad aria ti sarà capitato di cucinare e cuocere di tutto ma hai mai provato con una bistecca surgelata? Dovresti farlo perché il risultato ti sorprenderà in positivo. Se hai della carne surgelata in freezer, niente paura, sarà proprio questo elettrodomestico a salvarti.
Il consiglio per ottenere una bistecca di carne da leccarsi i baffi semplicemente cuocendola in friggitrice ad aria sta nel taglio. Ti basterà chiedere al macellaio una bistecca (o entrecôte) di circa 2 cm di spessore, dal colore molto rosso. Per prima cosa bisognerà togliere la bistecca di carne dal congelatore, cospargerla con dell’olio e massaggiare per farlo penetrare bene al suo interno.
Poi salare e pepare e mettere la bistecca nel vassoio della friggitrice ad aria. A questo punto impostare un programma di 8 minuti a 200°C: sono proprio questi la temperatura e il tempo necessari per ottenere una bistecca di carne cotta a puntino!
Non c’è molto altro da fare per portare un tavolo degno dei migliori ristoranti parigini che servono entrecôte. Noi italiani sappiamo apprezzare le cose così come sono, semplici e genuine, quindi ci basterà anche solo condire la bistecca con del sale e del pepe e magari optare per un contorno di patatine fritte, un purè di patate, o delle verdure grigliate come accompagnamento.
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